Gebakken mosselen

• Gekookte mosselen of mosselen koken
• Bloem
• Ui
• Citroensap
• Peterselie

Gekookte koude mosselen worden door wat bloem geschud.

Samen met het uitje worden ze in wat gebruinde boter heel even gebakken.

Besprenkel ze met citroensap en gebruinde boter en bestrooi met de fijngehakte peterselie.

europees vis schaaldier

Ressepie Hapjesbase | Hèt digitale kookgeschrift van Henk Smith | Hapjesman met Hapjespan