Griekse Boerensalade - Saláta choriátiki ^{(Eigenlijk dorpssalade)}

• • 1 vleestomaat
• • 1 komkommer
• • 1 schoongemaakte en in dunne ringen gesneden ui
• • 2 schoongemaakte en in ringen gesneden groene paprika's
• • 6 eetlepels olijfolie
• • 2 eetlepels wijnazijn
• • zout
• • peper
• • 100 gram feta kaas
• • enkele zwarte olijven
• • 1 theelepel oregano

Was de tomaat en snijd ze in niet te kleine partjes.

Schil de komkommer en snijd hem in blokjes.

Leg de partjes tomaat met de blokjes komkommer in een slabak.

Leg de ringen ui en de ringen paprika in de schaal.

Roer van de olijfolie, de azijn en wat zout en peper een sausje.

Schenk de saus over de salade

Snijd de feta kaas in blokjes.

Leg de blokjes kaas en wat olijven bovenop de salade en bestrooi het geheel met oregano.

grieks salade

Ressepie Hapjesbase | Hèt digitale kookgeschrift van Henk Smith | Hapjesman met Hapjespan