HACHEE

• • Pond Magere Sudderlappen (dikke Rib)
• • Kilo uien
• • 4 laurierbladeren
• • 2 eetlepels azijn
• • peper, zout
• • 2 tot 3 eetlepels ketchup

Vlees marineren met peper en zout en braden.

In een andere pan de uien zachtjes frituren.

Als het vlees aan alle kanten bruin is het uit de pan nemen en in kleine stukjes snijden, weer terug in de pan.

Uien, water, azijn, tomatenketchup en kruiden er bij.

Paar uur laten sudderen.

hollands vlees

Ressepie Hapjesbase | Hèt digitale kookgeschrift van Henk Smith | Hapjesman met Hapjespan