TZATZIKI
- • 1,5 komkommer, geraspt
- • 250 gram dikke yoghurt
- • 2 teentjes knoflook, uitgeperst
- • 1/2 theelepel fijngehakte dille
- • 1/2 eetlepel olijfolie
- • zout en versgemalen zwarte peper
Leg een doek op een fijne zeef.
De stukjes komkommer erin leggen, met de doek afdekken.
Druk het vocht uit de komkommerstukjes.
Doe de komkommer in een schaal.
Yoghurt, knoflook, dille en olie toevoegen en goed roeren.
Op smaak brengen met zout en peper.
De schaal afgedekt minstens 2 uur of een nacht in de koelkast zetten.
grieks bijgerecht
Ressepie Hapjesbase | Hèt digitale kookgeschrift van Henk Smith | Hapjesman met Hapjespan
