Uiensoep

• 1 pakje Franse uiensoep  van Honig 
• 5 grote uien 
• bloem
• peper 
• Italiaanse kruiden of oregano 
• evt. sambal 

Kook de Franse uiensoep zoals op het pakje aangegeven.

Snij de uien in halve ringen en bak ze in een scheutje olie met een klontje roomboter tot de uien lichtbruin worden.

Strooi wat peper, de kruiden  (en evt. de sambal ) en drie eetlepels bloem over de uien en roer goed door.  

Giet de uien in de soep en kook  nog een half uurtje zachtjes door. 

Knapperbolletjes en geraspte kaas niet vergeten.

Met dank aan Elly Smith.

soep hollands vega

Ressepie Hapjesbase | Hèt digitale kookgeschrift van Henk Smith | Hapjesman met Hapjespan